Italijanska prehranska industrija

Sektor prehranske industrije v Italiji je eden ključnih industrijskih sektorjev, ki znatno prispeva k rasti in izvozu. Prihodki v sektorju hrana in pijača so dosegli 251 milijard EUR, v kmetijskem sektorju pa 74 milijard EUR. Prehranska industrija proizvede 67 milijard EUR dodane vrednosti. V sektorju je 3,3 milijone zaposlenih, skupaj 1,2 milijona podjetij. Skupni izvoz je presegel 62 milijard EUR, od tega 53,4 milijard EUR hrana in pijača ter 8,8 milijarde EUR kmetijski sektor.



Italija ima pomemben svetovni tržni delež za posamezne proizvode, med drugimi: testenine (45 %), žgane pijače (41,5 %), paradižnikova omaka (27 %), predelana zelenjava (20 %) in vina (20 %), kar odraža visoko kvaliteto italijanskih proizvodov.

Italija je tudi država z največjim številom certificiranih izdelkov (890), na drugem mestu je Francija. Dinamika sektorja se kaže tudi v razvoju t. i. kmetijsko tehnoloških start-upov. Teh je preko 340 ter so prejeli naložbe v višini 167 mio EUR v letu 2023 (v letu 2022 152 milijonov EUR).
  
Italija je tudi tretji največji izvoznik strojev za predelavo hrane na svetu. Izvoz je dosegel skoraj 4 milijarde EUR in se približuje izvozu Kitajske (4,3 milijarde EUR). Italija pospešuje vpeljavo tehnološko inovativnih rešitev v sektorju, kot je robotika. Uvršča se med prvih 5 držav EU glede na vrednost, ki jo ustvarja trg kmetijske robotike.

V EU se Italija glede patentnih prijav v sektorju hrane uvršča na 5. mesto z 69 prijavami (evropsko povprečje je 39) in je na 4. mestu glede stopnje uporabe recikliranih materialov (18,7 %).

Med ključnimi sejmi je mednarodni sejem CIBUS TEC v Parmi, kjer predstavijo nove tehnološke inovacije in trajnostne rešitve v prehranskem sektorju.


Povzeto po Business Insights from Italy (The European House Ambrosetti) e-naslov: breda.korosec1@gov.si


 

Preberite tudi:

Gospodarstvo ter možnost vstopa na italijanski trg

Globalni trendi na področju hrane in pijače

Zakaj na sejme v tujino?