Koroška kuhinja - Predstavitev izsledkov raziskave koroške kuhinje in pokušina, Celovec, 17. februar 2023
Predstavitev izsledkov raziskave
Projekt SLO(w)Food - Koroška kuhinja Slovenske gospodarske zveze v Celovcu je namenjen odkrivanju lokalnih in socialnih identitet v gospodarsko-razvojnem kontekstu. Preko raziskave kuhinje koroških Slovencev želimo na tem področju pridobiti nove vpoglede tako s prostorskega kot tudi kulinaričnega vidika.Predavala bo: Dr. Sanela Pansinger
Pokušina koroške kuhinje
Kaj bi bila predstavitev izsledkov raziskave koroške kuhinje brez ustrezne priložnosti za pokušino?- Predjed
- Ziljska čisava čupa
- Telečja prata na način Ane Wieser
- Sladko presenečenje
Skozi pokušino bo vodil Lojze Wieser.
Vabilo (pdf)
Dodatne informacije:
Slovenska gospodarska zveza
e-naslov: office@sgz.at
