Trg mleka na Nizozemskem
Na nizozemskem trgu mleka so se v zadnjih letih pojavili pomembni izzivi, ki jih zaznamuje upad proizvodnje mleka in različni pritiski, ki vplivajo tako na domači kot tudi na globalni mlečni sektor. Glavni dejavniki, ki prispevajo k tem upadom, so strožje okoljske predpise, biološki izzivi in ekonomski pritiski na mlečne kmetije.
Upad proizvodnje mleka
Nizozemska je v začetku leta 2024 zabeležila postopni upad oskrbe z mlekom, pri čemer je proizvodnja upadla za 1,6 %, kar sledi trendu, opaženemu že od leta 2023. Ta upad je posledica kombinacije sprememb predpisov in bioloških težav, kot so izbruhi bolezni, kot je modri jezik, ki so vplivali na mlečne črede. Hkrati so cene mleka stabilne zaradi zvišanja premij za trajnost, vendar je nestanovitnost trga, zlasti pri izdelkih, kot je maslo, povzročila gospodarsko negotovost.
Pritiski trajnosti in spremembe politike
Nizozemski mlečni sektor doživlja pomembne spremembe zaradi okoljskih in trajnostnih pritiskov. Nizozemska vlada se je zavezala k zmanjšanju emisij v kmetijstvu, zlasti preko politik, usmerjenih v zmanjšanje ravni dušika in amoniaka. Posledično se pričakuje, da se bo mlečni sektor skrčil, napovedi pa kažejo, da bi se lahko število mlečnih kmetij do leta 2030 zmanjšalo za 33 %. Te politike spodbujajo mlečne kmete k prilagajanju, vendar hkrati predstavljajo finančne in operativne izzive, zlasti za manjše kmetije, ki se težko spopadajo z visokimi stroški in skladnostjo z regulativami.
Tržni trendi in gospodarski vpliv
Kljub upadu proizvodnje mleka Nizozemska še vedno ostaja eden največjih proizvajalcev mleka v Evropi. Nizozemska je ključna igralka na trgu mlečnih izdelkov, še posebej na področju sira, ki predstavlja največji delež mlečne proizvodnje v državi. Vendar pa so vrednosti izvoza v letu 2023 nekoliko padle, predvsem zaradi normalizacije cen po nenadnem zvišanju v letu 2022. Znotraj EU so nekatere države, kot je Poljska, povečale proizvodnjo mleka, medtem ko Nizozemska, skupaj z nekaterimi drugimi državami, beleži upad.
Pogled v prihodnost
Prihodnost nizozemskega mlečnega trga je odvisna od tega, kako učinkovito bo industrija uravnotežila okoljsko trajnost z gospodarsko vzdržnostjo. V nekaterih primerih se premikamo proti večjim, bolj intenzivnim mlečnim obratom, medtem ko v drugih scenarijih spodbudimo naravi prijazno kmetovanja. Odpornost industrije bo odvisna od inovativnih rešitev za izboljšanje trajnosti in dobičkonosnosti ter od podpore vlade, ki bo pomagala kmetom prilagoditi se spreminjajočim se predpisom.
Nizozemski mlečni trg je ključna sestavina kmetijskega sektorja v državi, ki igra pomembno vlogo tako pri domači potrošnji kot pri mednarodni trgovini. Leta 2023 je nizozemska mlečna industrija predelala približno 13,9 milijarde litrov mleka, ki so ga proizvedle približno 14.300 mlečne kmetije. To mleko je bilo večinoma predelano v sir, mlečni prah, maslo in druge mlečne izdelke, pri čemer je sir prevladujoči izdelek, ki predstavlja več kot polovico celotne proizvodni.
Statista podatki:
- Bruto proizvodna vrednost na trgu mleka naj bi leta 2024 znašala 7,70 milijarde ameriških dolarjev. Pričakuje se letna rast v višini 3,38 % (CAGR 2024-2029), kar bo privedlo do bruto proizvodne vrednosti v višini 9,10 milijarde ameriških dolarjev leta 2029.
- Vrednost uvoza na trgu mleka naj bi leta 2024 znašala 618,9 milijona ameriških dolarjev. Pričakuje se letna rast v višini 2,58 % (CAGR 2024-2029).
- Vrednost izvoza na trgu mleka naj bi leta 2024 znašala 273,6 milijona ameriških dolarjev. Pričakuje se letna rast v višini 5,76 % (CAGR 2024-2029).
"Nizozemski mlečni trg je ključna sestavina kmetijskega sektorja v državi, ki igra pomembno vlogo tako pri domači potrošnji kot pri mednarodni trgovini. Leta 2023 je nizozemska mlečna industrija predelala približno 13,9 milijarde litrov mleka, ki so ga proizvedle približno 14.300 mlečne kmetije. To mleko je bilo večinoma predelano v sir, mlečni prah, maslo in druge mlečne izdelke, pri čemer je sir prevladujoči izdelek, ki predstavlja več kot polovico celotne proizvodnje.
V zadnjih letih se je nizozemski mlečni trg soočal z izzivi in rastjo. Nizozemska je pomemben izvoznik mlečnih izdelkov, pri čemer velik delež svojih mlečnih izdelkov, zlasti sira, prodaja znotraj EU in na globalnih trgih, vključno s trgi, kot sta Kitajska in Združeno kraljestvo. Kljub temu, da je skupni volumen izvoza naraščal za 7,2 % na leto od leta 2019, je leto 2023 zabeležilo rahlo zmanjšanje vrednosti trgovine, predvsem zaradi normalizacije cen po geopolitičnih dogodkih prejšnjega leta.
Kljub temu pa prihodnost nizozemske mlečne industrije doživlja pomembne spremembe. Pričakuje se, da bo število mlečnih kmetij na Nizozemskem do leta 2030 upadlo za približno 33 %, saj mnogi kmetje izstopajo zaradi staranja, ekonomskih izzivov in pritiskov politik.
Medtem ko naj bi skupni volumen proizvedenega mleka ostal stabilen ali pa bi se rahlo povečal do leta 2024, dolgoročne napovedi kažejo na premik proti večjim kmetijam in večji produktivnosti na kravo. Tržna vrednost se pričakuje, da se bo stabilizirala z naraščajočimi učinkovitostmi, zlasti ker nizozemski mlečni kmetje osredotočajo na trajnost in inovacije, da bi izpolnili okoljske predpise.
Kar zadeva prihodnjo tržno vrednost, bo rast proizvodnje mleka na kravo pomagala ohranjati proizvodnjo kljub upadajočemu številu kmetij. Vrednost nizozemske mlečne industrije ostaja močna, saj izvoz še naprej predstavlja pomemben prispevek k nacionalnemu gospodarstvu, saj znaša približno 6,1 % trgovinskega presežka.
Ta premik odraža mešanico gospodarskih, okoljskih in tržnih dinamik, ki bodo še naprej oblikovale nizozemsko mlečno industrijo v prihodnjih letih."
Viri:
- NZO (Nederlandse Zuivel Organisatie). "Dutch Dairy Industry 2024"
- Dutch Dairy Industry
- Milk - Netherlands | Statista Market Forecast
Pripravil:
Luka Šinkovec
Slovensko nizozemsko poslovno združenje
e-naslov: info@sdbp.eu
